Pizza 365 - Pizza Nướng Lò Củi Đúng Chất Ý Tại Sài Gòn ( Hồ Con Rùa)

Nhà hàng chuyên Pizza Ý 365 vừa mới khai trương với mô hình độc đáo là nướng pizza theo kiểu thủ công vùng Napoli- cái nôi của pizza Ý. Sự có mặt của Pizza 365 hứa hẹn sẽ là một điểm đến đầy màu sắc cho thực khách muốn thưởng thức qua loại bánh pizza có truyền thống lâu đời nhất trên thế giới.

Theo ông Philip Đào, chủ quán Pizza 365, lò nướng pizza bằng đất nặng 2 tấn đã được nhập từ Ý về để cho ra đời chiếc bánh pizza đúng kiểu Napoli. Chuyên gia người Ý, ông Roberto Di Massa đã phải tới Sài Gòn để hướng dẫn tỉ mỉ các công đoạn làm bánh đúng tiêu chuẩn Napoli. Để làm nên chiếc bánh pizza Napoli chính hiệu, ngoài những nguyên liệu phải được nhập từ vùng Napoli của Ý thì quy trình chế biến từ khâu nhào bột đến nướng bánh cực kỳ nghiêm ngặt đòi hỏi người đầu bếp phải tích lũy và đúc kết được nhiều kinh nghiệm. 

Bột bánh được ủ lên men tự nhiên và chỉ cho vào tủ lạnh trong thời gian ngắn nhằm hỗ trợ quá trình lên men . Vì vậy tất cả các nguyên liệu để làm nên một chiếc bánh pizza hoàn toàn tươi mới và chỉ sử dụng trong ngày. Để làm chiếc bánh thật ngon, lò nướng củi của nhà hàng phải được đốt liên tục nhằm đảm bảo lúc nào lò cũng phải đạt đúng nhiệt độ tiêu chuẩn. Bột bánh chỉ được nhào khi có người gọi món nên tất cả nguyên liệu của món bánh, từ bột của đế bánh đến các loại rau củ quả đều sống trước khi cho vào lò nhưng chỉ 90 giây sau, bánh đã sẵn sàng để bạn thưởng thức và cảm nhận. Bánh ở đây có phần đế khá mỏng, riêng độ dày của viền bánh là do bột phồng nở, nên khi ăn không dai cứng như các dòng bánh khác. 

Khác với pizza “công nghiệp”, pizza nơi đây được làm thủ công hoàn toàn bằng tay từ khâu nhào, trộn, xé bột sao cho phần bột bánh tươi được hấp thu được một lượng lớn khí. Điều này giúp cho nhiệt độ bên trong bánh được tản đều, làm cho bánh có độ xốp, mềm đặc trưng. Đó là lý do mà vỏ bánh sẽ không có độ tròn đều như những người anh em của nó mà sẽ có phần chút méo mó.

Tại Pizza 365, thực khách có thể tự lựa chọn nguyên liệu để thiết kế chiếc pizza theo sở thích của mình cũng như tự nướng pizza nếu muốn. Tại nhà hàng, thực khách có thể tự chọn lựa cho mình loại topping yêu thích. Các đầu bếp ở đây sẽ đưa ra những lời khuyên để định hướng cho bạn. Một số loại rau chỉ được thêm vào khi bánh đã được nướng chín nên không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tạo màu xanh bắt mắt cho bánh, điều mà hầu hết các dòng pizza trên thị trường không làm được.

Với kết cấu kiến trúc và nội thất mở, nhà hàng Pizza 365đã tạo ra những khoảng không gian lãng mạn và đủ ấm cúng để thực khách thoát khỏi những mệt mỏi của công việc, là nơi họp mặt, hẹn hò thật lý tưởng. Thực khách lui tới đây để hòacùng hương vị của món ăn và những cuộc trò chuyện trên bàn tiệc sẽ thêm phần vui vẻ và hấp dẫn.

Các đầu bếp chuyên nghiệp và tận tình cùng đội ngũ nhân viên phục vụ thân thiện, chu đáo bảo đảm sẽ làm “vui lòng khách đến vừa lòng khách đi”. Còn chần chờ gì nữa, hãy đến ngay Pizza 365 để tận hưởng những chiếc bánh pizza truyền thống tuyệt vời nhất.

Click Mua ngay nhé bạn!