Áp Dụng Lễ, Tết - Mẹt Heo Tộc Tây Bắc 6 Món No Căng Bụng Dành Cho 2 - 4 Người - Ẩm Thực 63

Heo tộc là một giống heo nhỏ lai giữa heo rừng và heo nhà, được nuôi nhiều ở vùng núi phía Tây Bắc Tổ quốc. Được nuôi thả vườn trong môi trường tự nhiên và không khí mát mẻ tại miền núi cao, thịt heo tộc có vị thơm ngon lạ thường mà những loại thịt heo khác không thể sánh bằng. Chính vì thế, heo tộc đã trở thành món ăn đặc sản của người dân địa phương nơi đây mà bất kì ai ghé đến đều không thể không nếm thử. Tại Sài Gòn, bạn hoàn toàn có thể thường thức món heo trứ danh này theo đúng hương vị vùng núi Tây Bắc tại nhà hàng Ẩm Thực 63.

Với voucher lần này từ Hotdeal, bạn và người thân sẽ có cơ hội “lĩnh hội” tinh hoa ẩm thực núi rừng với Mẹt heo tộc Tây Bắc chế biến 6 món dành cho 2 - 4 người (định lượng: 1.5kg) tại Ẩm Thực 63 gồm:

+ 1 phần nướng da giòn

+ 1 phần hấp giả cầy

+ 1 phần xáo măng

+ 1 phần dồi

+ 1 phần lòng hấp

+ 1 phần xôi

Là loài heo miền núi rừng nên thịt heo tộc khá săn chắc, không quá dai cùng không quá bở mềm, lớp mỡ vừa phải, ăn nhiều không bị ngán. Đặc biệt, lớp da béo ngậy chính là điểm cuốn hút các thực khách. Thịt heo tộc được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thỏa lòng giới sành ăn. Với mẹt heo tộc tại Ẩm Thực 63 lần này, bạn sẽ được thưởng thức các kiểu chế biến: nướng, hấp giả cầy, xào măng, dồi, lòng hấp. Dưới bàn tay chế biến khéo léo dày dặn kinh nghiệm của các đầu bếp tại Ẩm Thực 63, những món ăn từ heo tộc sẽ mang đúng chất đúng vị của ẩm thực miền Tây Bắc. Các món ăn được xếp trên chiếc mẹt tre lót lá chuối, mỗi món một góc riêng, trình bày đẹp mắt, dọn chung với các loại rau sống miền Bắc cùng đồ chua ăn kèm. Bên cạnh đó, không thể thiếu chén mắm tôm đươc pha vừa miệng.

Trong các món chế biến từ heo tộc, ngon nhất và được ưa thích nhất vẫn là nướng da giòn. Thịt heo tộc được lựa chọn phần ba chỉ, ướp với gia vị, rồi nướng cho đến khi lớp da giòn đều và chuyển màu nâu đỏ bắt mắt. Món ăn này hấp dẫn bởi lớp da giòn rụm đậm đà gia vị, lớp mỡ beo béo xen lẫn lớp nạc mềm thơm.

Heo tộc xáo măng là một món ăn khá lạ với các thực khách miền Nam nhưng lại là một món ngon của ẩm thực Tây Bắc. Với món ăn này, xương heo được hầm cùng với măng tạo nên một món soup cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, vừa có vị béo ngọt từ thịt xương, vừa có vị nồng thơm đặc trưng của măng rừng.

Phần bên trong của heo tộc cũng được tận dụng triệt để làm nên những món ăn không kém phần hấp dẫn là dồi và lòng hấp. Bên cạnh đó, món heo tộc hấp giả cầy với lớp da vàng mơ cũng hứa hẹn sẽ chinh phục được những tín đồ sành ăn. Ngoài ra, các món heo tộc sẽ được ăn cùng với 1 phần xôi, là sự kết hợp thú vị mà bạn không thể bỏ qua.

Về Ẩm Thực 63

Ẩm Thực 63 – một cái tên đơn giản, dễ gợi nhớ cho thực khách về một nhà hàng ăn uống nằm tại địa chỉ số 63 Phạm Văn Hai, Phường 3, Quận Tân Bình. Nơi đây là điểm tụ họp của những thực khách sành ăn và yêu mến các món đặc sản 3 miền của ẩm thực Việt. Thực đơn của nhà hàng phong phú với những món ăn đặc sản, hải sản như: Heo mọi lên mẹt, Heo sữa quay, Giò heo chiên giòn, Gỏi đu đủ tôm thịt, Sò huyết tứ xuyên, Cua sốt tiêu đen, Sò dương chanh sả…

Nhờ vào tay nghề chế biến của các đầu bếp và nguồn nguyên liệu chất lượng, tươi ngon, Ẩm Thực 63 đã chinh phục được các thực khách gần xa bằng những món ăn thơm ngon, hương vị độc quyền. Không gian nhà hàng được thiết kế sang trọng, rộng rãi, thoáng đãng, không chỉ là nơi thích hợp để dùng bữa cùng gia đình, bạn bè mà còn là nơi lý tưởng để tổ chức các bữa tiệc liên hoan, sinh nhật trong những phòng VIP riêng tư. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo sẽ mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

Click MUA NGAY bạn nhé!